Pambuka
- Definisi lan Sifat Kimia: Sucralose minangka turunan sukrosa sing diklorinasi. Jeneng kimia yaiku 4,1',6'-trichloro-4,1',6'-trideoxygalactosucrose. Iki minangka bubuk kristal putih, ora ana ambune lan larut banget ing banyu.
- Manis: Iki minangka pemanis buatan kanthi rasa manis sing dhuwur banget. Kira-kira 400 - 800 kaping luwih manis tinimbang sukrosa. Malah ing jumlah cilik, bisa menehi rasa manis sing kuwat.
- Kalori lan Safety: Sucralose meh ora kalori lan dianggep aman kanggo konsumsi dening populasi umum. Ora dimetabolisme dening awak manungsa lan diekskresi langsung, dadi pemanis sing populer kanggo wong sing kudu ngontrol asupan kalori.
Aplikasi
- Omben-omben: Digunakake kanthi wiyar ing omben-omben, jus, ombenan teh lan kopi. Bisa menehi rasa manis tanpa nambah kalori, nyukupi kabutuhan konsumen sing ngupayakake omben-omben sing kurang kalori lan sehat.
- Barang Panggang: Ing kue, cookie lan roti, sucralose bisa ngganti sukrosa kanggo menehi rasa manis. Ora mengaruhi tekstur lan volume barang sing dipanggang lan uga bisa ndawakake umur simpan.
- Produk Susu: Kayata yogurt, es krim lan milkshake. Sucralose bisa nambah rasa manis produk susu, nambah rasa lan ing wektu sing padha nyuda isi kalori.
- Panganan Kaleng: Ing woh-wohan kaleng, senggol lan jeli, sucralose ora mung bisa menehi rasa manis nanging uga nduweni peran kanggo pengawetan.
- Bumbu: Sucralose uga digunakake ing sawetara bumbu kayata ketchup, saus barbeku lan saus salad kanggo nyetel rasa lan nambah rasa.
Nalika nggunakake sucralose ing produksi panganan, kudu ngetutake peraturan lan standar nasional sing relevan kanggo njamin keamanan lan kualitas panganan.
Kontak: SerenaZhao
WhatsApp&WeCkupluk: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Wektu kirim: Feb-18-2025